设万维读者为首页 广告服务 联系我们 关于万维
专栏作者
解滨水井
一娴谢盛友
施化核潜艇
小心谨慎张平
捷夫茉莉
凡凡湘君
         专栏作者
容若俞力工
柳蝉赵碧霞
开心雨半窗
木然梦梦
上官天乙特务
圆月弯刀小放
         专栏作者
杨柳岸程灵素
法老王铁狮子
谷雨金录
莉莉小猫务秋
蓝精灵枚枚
有点红妆仙子
         专栏作者
索额图辛北
细烟王琰
水栀子多事
施雨汗青
男说女说林蓝
任不寐文字狱牢头
         专栏作者
老秃笔尹国斌
樱宁吹雪
少君老郸
白鸽子摩罗
朱健国王伯庆
小尼酒心
         专栏作者
伊可京东山人
润涛阎老么
风雨声望秋
峻峰直愚
王鹏令梦子
老黑猫俞行
 
[ads_url_inside]
 
State Farm Drama
网墨文集
 万维网读者->网墨文集->雨半窗->正文
 专栏新作
 - 花瓣雨
 - 丁香花--献给四川
 - 台湾游记(三): 吃在
 - 台湾游记(二): 吃在
 - 台湾游记(一): 台湾
 - 天堂之泪(Tears in
 - 情网

 
 
台湾游记(三): 吃在台湾(下)

雨半窗


如果你问我:台湾最有特色的东西是什么?我会说:台湾最有特色的是它的夜市;

台北的101大楼固然高大雄伟,但我也上过纽约的帝国大厦、法国的艾菲尔铁塔、以及我住的城市的太空针,高处远望的那种心旷神怡的感觉我经历过;台湾的太鲁阁大峡谷固然气势磅礴,但我也去过美国的大峡谷,中国的三峡,类似的的山中悬崖万仞,谷中溪曲水急的地貌我见识过;台湾的大海也辽阔壮观,但我住过美国的东、西海岸,去过夏威夷、见过希腊的海、墨西哥的海,海浪汹涌澎湃、天边云卷云舒的美景我体会过。。。。。而台湾那样的夜市我却是第一次见,它以其浓厚的地方特色与地道的乡土原味,向我展示了台湾特有的风情文化。

在台湾半个月,我们几乎每个晚上都去逛夜市。台北、高雄、花莲、淡水、九份、垦丁的夜市我们都去过,有的夜市我们甚至去过多次。以前听到夜市这个词,我想到的只是一些聚集在一起的零零碎碎的卖便宜货的地铺。到了台湾后,我对夜市的概念有了彻底的改变。台湾夜市大多位于较大的交通枢纽、人流密集的地方。白天,这些地方就是一般的街道,路边是办公室和商店。可一到晚上,各种各样的小摊、小铺就一个挨着一个摆了出来。每个店铺有自己的招牌,招牌上为自己的产品做的五颜六色的广告。夜市的规模有大有小,小的占有几条街,大的纵横几十条街。夜市里灯火通明、人声鼎沸,每一个摊点,都有摊主热情地招呼着。

夜市里有卖衣服、小饰品、玩具和流行音乐的,也有打气枪,设飞镖,下赌注让人玩乐的。但大多数摊位都是卖吃的。各式特色小食琳琅满目:水饺、包子、馄炖、牛肉面、火鍋、广东粥、烤鱼丸、蒸米糕、海鲜香肠、蚵仔煎、花枝羹、面粿,熏鸭、肉羹、粉肠、sushi,臭豆腐,冰糖水果、泡泡冰、蛋糕、、小点心、糖果、奶茶、卤菜、水果、汤团。。。。。。品种多得数不胜数。

在令人眼花缭乱的夜市里,我们一家四口如鱼得水,各自挑着自己喜欢的东西:女儿喜欢奶茶、sushi,更喜欢铅笔、纸贴等各种各样的小工艺品;儿子喜欢鱼丸、冰糖草莓,各种游戏;LG喜欢面食、臭豆腐,麻辣螺丝等,而我呢,则喜欢汤圆,米糕一类的食品。我们在九份逛夜市时,天淅历历地下着雨,因为来了寒流,穿着单衣的我们冷得直哆嗦。这时,一家铺子的“给我20元,让我温暖你的心”的广告吸引了我,那是卖汤圆和茶的地方。我买了一碗热乎乎的红豆竽圆,吃了几口身上就暖和了。从小铺的窗口看九份,这个因为电影“悲情城市”而出名的山城在风中、雨中、雾中很有些悲凉的气氛。可再看街上,在风雨中逛街的人们快乐地走着,吃着、笑着,一点也找不到悲伤和哀情。

台湾的夜市是个欢乐的,它包容着天南地北的食品,又告诉着天南地北的人台湾的风情和寻常百姓过日子的乐趣。

(下面是我在台湾夜市照的一些相片)




我喜欢吃汤圆,更喜欢吃台湾特有的竽圆,用芋头做的圆子粘粘的,吃在嘴里感觉特别好。用芋头做的菜和糕点也很好吃。台湾种芋头的地方很多。在花莲时,我们一家骑着自行车在在那里的乡村玩了一圈,路上看到三位妇女在芋头田里干活,就停下来跟她们聊天。她们告诉我们:台湾种的大多是水芋头,一年才收获一次,而芋头是可以在不同的时间播种,不同的时间收获的。其中的一位中年女子跟我说:她在台北上班,这芋头田是她在花莲租的,另外两位妇女是她雇来帮忙的。我问她种芋头收益任何,她笑着说:还不错。



台湾吃槟榔的人很多,卖槟榔的也多。卖槟榔的地方一般都闪着五颜六色的灯。以前看过一些报道,以为卖槟榔的都是些打扮得性感的小姐,但我观察了一下,卖槟榔的只有少数是性感小姐,其余的都打扮得平平常常,其中也有老头和老太。我们坐汽车和火车,一路上都能看到槟榔树。槟榔树跟椰子树很像,不过没椰子树那么高、那么粗。我们遇到的出租车司机,不少人都一边开车一边吃着槟榔。他们告诉我们:吃槟榔能够提神,吃多了就跟抽烟一样会上瘾。一位LG认识的船长跟我们说:台湾人如果将一个人当朋友,就会主动请他吃槟榔,于是给了LG一颗槟榔。LG将槟榔放在嘴里,咬了一口后就“哎哟”了一声。后来我问LG吃槟榔是什么感觉,LG嘿嘿一笑说:跟柳树叶味道差不多。


(下面是我在一小摊上照的槟榔)

我们去台湾最南面的城市垦丁玩时,请了一位姓肖的出租车司机作导游。中午时,我们跟肖先生说想吃点有当地风味的午饭。肖先生将方向盘一转,把车开进了一小路。走了一会儿,车停到了一小港口。港口无人,里面停着几条船,旁边有一间小屋,屋子外面的亭子里放了张桌子和几张凳子。肖先生告诉我们,这是一位渔民开的小饭店,做的都是当天打捞到的海鲜。我们走近屋子一看,门是锁着的,正失望地往回走,一个黝黑、壮实的中年男子骑着摩托车来了,他一面停车一面招呼着我们说:上午他出海了,饭店有活海鲜。肖先生跟我们介绍说,他就是这饭店的主人吴先生。

吴先生带我们到港口边,从海里提上来一网兜。网兜里一条扁扁的、肚皮白白的、大约两斤重的活鱼和一些海螺。他说:这鱼叫石头鱼,也叫皇帝鱼;这海螺叫苦螺,在日本也叫荣螺。我们望着海景等了一会儿,吴先生就端上了四样菜:一盘凉拌鹿角菜,一盘苦螺,一碗海香菇炒面,一条清蒸石头鱼。吴先生说:鹿角菜、海香菇都是长在海里的珊瑚礁岩上的生物,是他们这里的特产,营养很丰富。这些鱼,苦螺、鹿角菜、海香菇都是他出海后潜水在海里找到的。鹿角菜吃起来有点像细海带,海香菇有点像木耳,却比木耳脆得多。不知是吴先生的手艺好,还是鱼本身新鲜,清蒸的石头鱼是又嫩又鲜。吃完饭后,我们跟吴先生聊天,他告诉我们:垦丁离菲律宾隔海就六十公里,以前这片海上海盗流行,所以台湾岛也叫海盗岛。正聊着,一条蓝色的渔船从海上往港口开来,吴先生说,那是他的岳父打鱼回来了。孩子们马上跑到码头去看归来的船,然后兴奋地抱着刚捞到的鱼照了好几张相。

垦丁的这个小鱼港、小鱼港旁的简陋饭店,以及我们在这饭店吃的这顿饭,给我们留下了很深的印象。

(下面是我在这小鱼港旁的饭店照的几张相片)