小時候，讀了壹些關於大海的文章，開始向往大海。看了電影“海霞”，心想能去幫漁家姑娘織織網該多好呀。

    我長在四川，遠離大海，真希望有壹天能住在大海邊上，在落日的余暉中，坐在自家的陽臺上，眺望大海，壹杯清酒在手，紅袖侍墨，欣然命筆。

    終於，住在了加州聖地亞哥市的北面海邊。以後就跟大海結緣了。

    聖地亞哥是個玩帆船（sailing）的好地方，有“美州杯”帆船比賽，是世界級的。我也跟別人去帆過船。開始時張蓬調向壹陣大忙，鼓風後船行很快。風調帆順後，大家就斟上壹杯，迎面海風習習，放眼帆船點點，禁不住心曠神飴。平時的辛苦工作，此刻感到也值了。

    聖地亞哥是美國海軍基地所在地，每當帆船經過壹座座高山似的大軍艦時，我就為這些大家夥還能動感到吃驚，人類怎麼就這麼偉大，搞了不少東西來自己揍自己。

    我也去聖地亞哥的La Jolla海灘去玩水。我不會沖浪，浪大時遊泳很難，所以只是劃浪。伏身在壹個劃浪板上，讓浪潮把我送回海邊，經常壹個大浪把我蓋在水下，壹會兒又從水下冒出頭來，煞是好玩。回頭看到那些沖浪人風口浪尖，隨波逐流，想來他們壹定是感覺好極了。

    後來，我搬到美國西北地區的常青之州去，住在壹個綠樹蔥蔥的太平洋海灣裏，這裏靠北，海水溫度低，適合於貝類動物生長，於是，我體會到大海的又壹樂趣，撈海。

    花五塊錢買壹張許可證，壹年四季都可以捕撈貝類海鮮，秋冬天可以網蟹，春夏天可以拾貝，比起店裏賣的那些貨來，會吃的人知道，好壹個“鮮”了得。

    撿牡蠣是最簡單的了，牡蠣又叫蠔，記得第壹次去撿牡蠣，在奧林匹克國家公園旁的壹段海灘邊，那裏的牡蠣多。到達時潮水已經退到底了，滿灘的牡蠣。壹彎腰就撿壹個，壹個壹個往桶裏裝，壹會兒就撿了壹桶，潮水漲起來就不這麼好撿了。州法規定牡蠣殼不能帶走，便於牡蠣再生。我們得撬開牡蠣殼，就地取肉。

    牡蠣殼長得不規則，不好撬開。我們用起子和小釘錘耐心幹。兩家人壹起做，有人拾貝，有人取肉。兩個小時下來，也有四五磅蠔肉。妳也可以取出生蠔就吃，生蠔蘸番茄醬，加壹點檸檬汁，味道好極了。

    然後，在海邊公園架起野炊爐，取壹半蠔肉，壹個壹個裹上雞蛋面粉，炸得黃黃的。撒上鹽，擠點檸檬汁在上面。面對大海，就著白葡萄酒，壹口壹個，那感受能說得出來嗎？

    剩下的壹半蠔肉，放到油鍋裏壹跑，放上姜蔥鹽，加水加蔬菜。好壹鍋鮮湯。老廣男人愛吃蠔，說是大補，吃多了男的坐不住。妳不能當真，那天我裝了壹肚子的蠔，也沒有多看周圍的女孩子兩眼。

    網蟹要輕松多了。帶上幾個網，去停小船的碼頭邊下網，妳也可以租到網。花兩塊錢買幾條臭魚作誘餌，壹個網上拴壹條，就可以下網了。

    螃蟹聞到臭魚味，會激動地爬進網來。但是妳老兄不能太激動，網拉早了，全是小螃蟹。壹般來講，小螃蟹頭腦簡單腿腳利索會先到，也許，吃著沒危險了，才去報告上級，這時幹部們就大搖大擺地赴宴來了。州法規定肩寬不到六英寸的螃蟹不能拿走，也不能抓走婦女們，妳也就只能抓男壯丁，每次每人不得帶走八個以上。

    我每次下四個網，大約半小時起壹次網。不壹定每次都有合格的螃蟹，漲潮時容易抓到大的。壹個大螃蟹有壹磅多重，八個也是不老少。有時兩尺長的大海星被撈上來，小孩子就激動起來了。最可恨是海獅，潛到水下把網裏的誘餌魚偷吃了。

    起網之間，逗逗海鷗，看看小說，難得偷壹日浮生。很多人也身著泳衣，曬曬太陽。歡聲不斷的觀光輪在海灣裏遊弋，遠處水天壹色，有巨輪駛過。

    海蟹壹蒸，蟹肉蘸上姜醋醬油，又嫩又鮮，壹個大海蟹就把妳給撐飽了。有個朋友來美國比賽圍棋，我約了他去網蟹，回來說玩得真放松。

    南加州的海水溫度高，不產這些東西。真有，加州那麼多人，每人也攤不了幾只，遊山玩水，還是人少好。

    摘自《十年壹覺美國夢》四川人民出版社