如此清香新鲜的蘑菇宴，吃得我们开心，但有时也吃得提心吊胆。因为我们有时对某些蘑菇的属性把握不定，而参考书上又没明确记载，食或是不食就成了我们面临的主要问题。碰到这种情况，大家就你一言我一语，各抒己见，直到将那些似是而非的品种一致通过再食用。但有时候也不尽然，也有争论不休，无法达成共识而忍痛割爱的时候。就一般情况而言，我们的原则是，贪口福适量，我们的生命最重要。

但最有趣的是一次一人力排众议，据理力争而闹出笑话的故事。那一次，我们大家都对一种蘑菇的食用性表示存疑，但有一位朋友坚称没有问题。经过几轮唇枪舌战，众皆服之，然少少啖之；而这位朋友为了表明其坚定不移的态度，较之众人则多食了一些，以显出坚持真理的英雄本色。饭后不久，这位朋友需要外出办事，而我们大家对刚食过的蘑菇一直心存怀疑，就叫几个朋友随车前往，以防意外。行至半路，这位朋友回想起众人吵吵嚷嚷“不信任”的轰炸，对自己刚才坚持真理的信心发生动摇。他越想越心疑，越心疑就越担心，一担心，信心就崩溃，竟将车停在车道上。众人不知其所以然，急问情况。这位朋友说，我觉得我中毒了，我额头开始冒冷汗了。大家一听，吃惊不小，就在那里七嘴八舌地商量该怎么办，更想到自己也逃脱不了中毒的厄运，也都开始疑神疑鬼起来。时间飞快地流逝，慌乱的大伙也没人能急中生智，找到解决的办法。幸好，就在大家不知所措时，这位朋友就像刚服完一剂灵丹妙药一样，顿觉神清气爽。一场子虚乌有的担忧就这样过去了。看来，这位朋友的见识是对的，只是大家的不信任，无形中给他了许多压力，以至于发生了在我们圈中永远谈笑的故事。

采蘑菇，我们获得了极大的乐趣；开蘑菇宴，我们大大地饱了口福。我们一帮人，一到了秋天，就开始摩拳擦掌了。每年，我们都会到一个不同的地方，或赏枫叶，或摘苹果，或观雪鹅南迁，既玩又采，还带野餐，一举多得。地方不一样，玩法不相同，但我们采蘑菇，总能次次如意，从来没有无功而返。在我的记忆中，我们采摘过不同种类、颜色各异的蘑菇，采得最多的是鸡腿菇、平菇、牛肝菌等，其他还有如松茸、雪菇、蜜菇等，我们都有所得。

这里提到的牛肝菌，很有必要书写一笔。

记得那是我们两年前的一次集体外出活动——专门采蘑菇。我们事先约好，去我家不远处的天然公园采。当天虽然冷风飕飕，但我们一行人兴致都很高，我们在林中穿行了一两个小时，但一无所获。空手而归，大家心有不甘；继续前行，天公似乎不作美，一个个都透心凉的我们，如果再嗅不到蘑菇的踪影，很难再有毅力坚持下去。那情那景，我不敢说我们像一群溃不成军的、无精打采的散兵游勇，但我们当时至少更加深刻领会了红军两万五千里长征的艰苦。就在我们决定集体大逃亡的时候，我们意外发现了一个正在营业的咖啡厅。大家不由分说，集体进场，一人一杯热乎乎的咖啡，加足了身体里的热量。稍事休息后，想到今天可能无功而返，而现在又充足了电，我们应该有所作为，不枉此一行。于是，我们一群人，像是着了魔，又一头转进了森林，大有找不到蘑菇誓不回头的英雄气概。

能想象吗？当我们走在积满树叶的羊肠小道上，一大群人，手拿树枝，在飕飕的寒风中，拨草翻叶，勾背弯腰，双眼直直地盯着地上，一个个表情严肃，像是在探宝，又像是在演练兵法“打草惊蛇”。我们找了很久，每一寸土地都不放过，眼见就要走出树林了，我们还没见到蘑菇的影儿。天空渐渐暗下来，天气也越来越冷，我们像打了败仗一样，情绪低落，失望之极，都准备好了接受第一次无蘑菇可采的现实。

突然，走在前面的一个朋友说，快来看，这里好多牛肝菌。，呼声未落，我们一群人像注入了一剂强心剂似的，立即围上前去。啊，真多！一团团褐色的蘑菇，丛丛叠叠，躲藏在厚厚的落叶下。落叶枯黄，蘑菇褐黄，稍不留神，真很难在厚厚的积叶中发现。直到了怎样在积叶堆中发现宝贝，当下我们打开了火眼金睛，摆开了阵地战。

我们一扫刚才的阴霾，一个个心奋异常，情绪高涨，像快乐的小鸟，只听得叽叽喳喳，一会儿这边传出发现一大堆牛肝菌的喜悦声，一忽儿，那边大声嚷嚷，报告发现连绵不断的牛肝菌的地方。好一个沸沸扬扬、人声鼎沸的热闹场面；那喜悦、那欢乐、那激动人心的狂喜，就像是我们在空旷的原野一不小心发现了钻石一样。

傍晚时分，我们每人都采了一大包色泽鲜美、水质饱满的牛肝菌，实在是拎不动了，加之林中的光线很暗，我们很难分清枯叶和牛肝菌，才恋恋不舍地离开那片牛肝菌群集的宝地。临行前，我们大家约定，这就是我们这帮人的自留地，不经我们全体同意，以后任何个人不得私自造访，我们必须对外保密。

据说，在中国，牛肝菌算是高档的菌类，价格昂贵，一般人不敢问津。而在我们这里，我们竟可以在我们的自留地里随意采用。在自由的土地上，我们是多么的富有。

由于受家庭的影响，我从小就喜欢吃蘑菇；可惜，我们当时没有机会去野地亲自采。现在，我们既可在市场购买，也可亲自去野外采摘，可以随时大饱口福。能有如此优厚的条件，我对蘑菇更有一种狂热，用我丈夫的话来说，我现在是“见了蘑菇连命都不要”。当然，就我现在来讲，与其说我喜欢吃各种各样的蘑菇，还不如说我更喜欢去大自然中采蘑菇。那种发现蘑菇时的喜出望外、欣喜若狂，那种亲自动手采蘑菇的兴致勃勃、心满意足，总是让我有喜不自胜的感觉。尤其是，当冬天来临，大地没了生机，万物少了生趣，而发现与采蘑菇的激动人心的场景，总是陪伴着我，那一个一个的细节，就像电影一样，使我在漫长的冬天有了生动而鲜活的回忆。

这就是为什么，我喜欢采蘑菇。（完）